小型连锁超市有哪些(连锁超市价值链与商贸流通新业态的关系分析)
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摘要：连锁超市已成为中国商业流通业的重要组成部分，占据中国主要零售市场。本文在分析对和连锁超市，价值链发展现状的基础上，设计了问卷并进行了调查，运用主成分分析法研究了连锁超市，对价值链与新型商业流通模式的关系。结果表明，以核心价值环节为核心的贸易流通新业务形式的创新能够增加连锁超市企业的利润，培育核心竞争力。因此，本文提出了连锁超市向贸易流通新商业模式创新发展的优化路径，促进了零售业的健康创新发展。关键词：连锁超市价值链新商业形态优化路径21世纪以来，进入，随着中国经济的快速增长和居民生活水平及消费观念的不断提高，市场供求关系发生了根本性变化。根据国家统计局发布的数据，2016年上半年社会消费品零售总额达到15.6亿元，同比增长10.3%。2000年，中国加入了世界贸易组织(世贸组织)，为了履行其世贸组织承诺，进入和中国对外国零售业的各种限制逐渐被取消。在经济全球化、自由化和信息化的背景下，国际零售业巨头纷纷向中国市场转移，连锁超市企业之间的竞争日益激烈。2012年以来，中国经济运行在进入，“新常态”下，经济增长高速向中转移，结构不断优化升级，动力由创新驱动。任何行业都必须转型升级，才能站在竞争激烈的市场上。同时，2015年10月，中中心提出“创新、协同、绿色、开放、共享”五大发展理念，将连锁超市作为零售业的主流业态，从价值链到新业态模式的创新也将成为竞争的最高形式。就连锁超市而言，创新的核心在于以价值链中各环节的价值活动为切入点，将对融入到贸易流通的新商业模式中。中国连锁超市，价值链发展现状分析(1)连锁超市大部分产业采用从中，采购的方式，生鲜食品改为“农对".对接”，在价值链的各个环节中，中，采购是核心环节，在整个企业的运营和中发挥着重要作用。目前，国内大部分连锁超市行业在中采用集中采购(中)方式，即企业在中设立采购机构和采购人员，统一负责企业的商品采购，实现中采购的低成本和集中控制，从中采购可以帮助连锁超市企业充分发挥连锁经营优势，提高议价能力，实现规模化经营。 确保中，超市在价格竞争中的主导地位，以满足顾客的诚信需求，扩大市场份额。 近年来，随着居民生活水平的提高，对对新鲜食品的需求日益增加。连锁超市改革了传统的生鲜食品采购模式，采用了“农超对",”的新型流通模式，即农商双方签订意向协议，直接向超市供应农产品，旨在缩短流通时间，降低采购成本，确保食品安全。例如，2016年，新丝路投资(中国)有限公司在三峡，启动了农业超级项目，并参照PGS建立了有机种植基地。帮助连锁超市，如进入，欧尚和沃尔玛，解决销售渠道的“最后一英里”，实现“零”互通。(二)
目前，连锁超市，物流价值链运行中还存在一些问题，主要表现在两个方面：一是盲目追求门店扩张，忽视后台物流系统的建设和管理；二是连锁超市部分企业在追求规模扩张时，只注重门店布局，以赢得更多消费者。但是，物流网络没有及时扩展，管理理念陈旧，导致商品分配费时费力，企业总利润呈现持续下降的趋势。第二，盲目建设自己的物流配送系统导致资源浪费和运营成本上升。连锁超市一些企业意识到物流价值链管理的重要性，着手建立自己的物流配送体系，在仓储、设备和运输上投入大量的人力和财力，直接增加了企业的运营成本。然而，由于自营物流配送规模小，运营体系不完善，运营成本高，效率低。(3)作为超市经营的重点，生鲜产品的销售已经成为促进其他商品销售的重要手段。目前，生鲜产品已经成为最有能力吸引顾客的行业，成为促进其他商品销售的重要手段。根据中国连锁超市的调查数据，中国中连锁超市生鲜区的销售额约占总销售额的20%。欧和美发达国家的比例约为1/3，尤其是主要从事食品经营的生鲜超市比例高达70%。由此可见，连锁超市生鲜食品行业仍有很大的发展空间。通过对对， 大润发超市收银机的大数据研究，重点介绍了清洁蔬菜和肉菜结合良好的生鲜产品，并对负、中和高毛利产品进行了混搭，以加快生鲜产品的周转率，解决生鲜食品管理的核心问题——新鲜度。因此，它也带动了其他商品的销售，如香料、谷物、食用油等。此外，连锁超市生鲜产品销售还面临着农产品缺乏标准化、冷链供应体系不完善、深加工冷链食品缺乏等障碍。(4)连锁超市对价值链系统不完善，导致运营效率低下。目前，中国大连锁超市已经基本实现了设备自动化、价值链流程可视化和智能化管理。它实现了价值链系统的无缝对连接，减少了无效的价值链，提升了运营在信息技术驱动下的效率。然而，中小连锁超市的价值链管理并不乐观。据中国连锁超市协会统计，中小连锁超市的比例约为70%。许多中位于中，的小城市或城乡结合部，信息技术的应用率仅为18.3%。连锁超市， 中，的小企业经常面临着投资大、技术人才缺乏等困难。即使在中，运营，也没有能够协调全局和管理价值链的人员。因此，几乎不可能实现贸易流通新商业形式的创新。连锁超市价值链与新商业模式的关系分析(一)研究模型设计和问卷设计为了研究连锁超市价值链与新商业模式的关系，本文采用问卷调查和实证分析的方法，基于有效性和可操作性的原则，从多个角度设计模型和问卷，并选取相关变量和指标。模型设计。为了创造利润，连锁超市商业模式诞生了。从价值链的角度，设计了连锁超市与创新贸易流通新商业形式之间的商业模式(见表1)。问卷设计和变量定义。本文利用主成分分析来验证样本是否适合因子分析。
问卷设计选取了四个假设变量，即连锁超市企业价值链M1，具体包括基本价值链F1(门店运营、员工培训满意度、供应链管理水平、商品仓储管理水平、超市专项管理水平、营销推广水平、客户售后服务管理)、延伸价值链F2(新产品研发、生产基地建设、跨企业合作、建立资源共享机制)、价值链创新F3(新客户需求挖掘、技术创新、 等等)聚焦导向的商业模式创新M2，具体包括基本建设因素A1(扩大门店数量，注重员工服务质量的培训，加强库存管理，注重客户对对，特色服务和假日促销活动的满意度)，客户维护因素A2(定期回访客户)，供应渠道因素A3(严格控制供应链流程)； M3延伸业务模式创新，包括纵向延伸要素B1(重点是网上购物平台建设、自主生产、物流配送服务体系)和横向延伸要素B2(通过跨企业合作和与其他企业共享资源提供多元化服务)；M4创新的价值创新商业模式具体包括挖掘新的需求因素C1(独特的目标市场和提供成熟的新产品)、技术创新因素C2(独特的产品生产技术)和价值创新因素C3(定期向客户传达新的理念)。设计的问卷项目均采用李克特-5分量表进行测量，分为完全同意、同意、一般不同意和完全不同意。
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