浅谈中国传统饮食文化(浅谈时尚消费与消费文化)

近年来，随着物质生活的丰富，社会上出现了强烈的消费主义热潮。人们对时尚消费的观念在对逐渐被接受，甚至可以说今天是一个以时尚为主导的时代。从财富大亨到中产阶级再到普通大众，似乎没有人能置身时尚之外。本文主要讨论时尚和作为社会行为的时尚消费，以及时尚消费背后的消费文化。

首先，时尚

时尚和流行在英语，是同一个词，即时尚，《中国大百科全书？社会学卷》也用同样的方式解释时尚和流行，即“流行是一种普遍的社会心理现象，是指社会上新出现的或权威人物倡导的事物、思想和行为被人们接受和采纳，然后迅速普及甚至消失的过程，也称时尚。”沙莲香，主编的《社会心理学》《流行与时尚》指的是对等各种模特或标本在一定时期内的特定品味、语言、思想和行为的追随者和追求。

以上解释都把时尚和时尚视为相同或相似，但我认为时尚和时尚有明显的区别：(1)从主体来看，时尚的主体是少数领导者，而时尚的主体是大多数追随者；(2)从时间角度看，时尚第一，其次是时尚；(3)从词类角度看，时尚是一个褒义词，而流行是一个中性词。虽然时尚和流行是同一事物的两个方面，但不能混淆。

根据时尚的心理模型，追求一致性、多样性、个人创造和性别吸引力使人们追求时尚。

根据时尚的社会学模型，时尚最初被亚文化团体所接受，然后传播到整个社会。与接受周期的长短相比，时尚介于经典和时尚之间。

第二，时尚和阶级

在阶级区分下，下层阶级的人总是倾向于模仿上层阶级的人，而上层阶级的人则倾向于脱离大众区。这种时尚的运作模式离不开阶级之间的模仿原则。时尚不仅是阶级分化的产物，也是生产者。“时尚一方面意味着与地位相同的人交朋友，另一方面也意味着这些人作为一个整体排斥地位较低的人。”通过服装、审美判断和整体生活方式，时尚凸显了同一阶层成员之间的平等以及他们与下层阶级之间的差异。时尚使阶级一致，也使阶级不同。时尚的本质是分界，它具有分离和组合的双重功能。

最新的时尚总是出现在上层阶级，而公众模仿上层阶级，试图消除阶级之间的外部差异。为了保持差异，上层阶级必须不断放弃旧的形式，创造新的时尚。“上层阶级的时尚总是不同于下层阶级；事实上，一旦下层阶级开始接受他们的时尚，上层阶级就会立即找到另一种方式。”只要下层阶级开始模仿他们的风格，从而超越上层阶级划定的界限，破坏阶级凝聚力的一致性，上层阶级就会抛弃这种风格，而采用新的风格，从而使自己与大众区"分离。因此，时尚是一种“社会需求的产物”，它似乎满足了人们的分化需求。时尚也可以说是一个存在于阶级、模仿者和模仿者之间的游戏，一直持续下去。

时尚的运作过程是指下层群体试图通过模仿上层群体的服装规范和行为来提高自己的社会地位，而上层群体则通过创新时尚来保持自己的独特性。由此可见，对于对，人来说，时尚最重要的是以其不断变化的形式展示和保持社会差异，而时尚本身的内容并不重要。因此，在追求时尚的过程中，人们总是关注外在的和肤浅的东西，其中即使有不合理的，也无所谓。

第三，时尚消费作为一种社会行为

作为一种社会行为，时尚消费大致可以分为三种类型：(1)有目的的时尚消费，是指为了达到一定目的(如显示上层地位、追求上层地位、与他人团结而不被孤立等)的时尚消费。)；(2)价值导向的时尚消费是指消费者将消费视为一种文化或追求的美；(3)情感时尚消费是指满足消费者非常规和个性化心理感受的行为。

时尚消费作为一种社会行为，与社会分层和社会流动密切相关。时尚消费是一种矛盾而一致的行为，即它需要与他人相似(同化)，与他人不同(分化)。在现代社会，精英总是试图用一个明显的标志(如休闲风格、装饰等)来吸引人们的注意力。)，而下层阶级成员总是希望用这些标志来提高他们的社会地位。一旦这个标志流行起来，精英们就会推出新的标志，从而引发新一轮的时尚消费。时尚在齐美尔，是一种重要的社会形式，他在《时尚的哲学》做了很多讨论。

第四，时尚消费背后的消费文化

仅从经济学的角度来看，时尚消费只是一种消费行为；然而，从社群主义和象征主义的角度来看，消费本身就是文化，这不仅意味着消费受到文化的影响、驱动和制约，也意味着文化本身不能脱离消费，消费应该作为一种工具和载体。更重要的是，消费品是符号系统和表达意义的符号系统。

在《社会心理学》中，我们知道时尚消费有四个特征：(1)新奇，(2)时效性，(3)个性，(4)周期性；时尚消费产生和流行的基本条件是：(1)物质生活的丰富，(2)休闲的出现，(3)大众传媒。

虽然有条件，时尚是如何形成的？我认为时尚是由少数创造者形成的，他们的灵感来自生活。例如，一个时尚达人发现一个可怜的小女孩穿着破裤子，后来设计了乞丐裤。

基于以上分析，我们可以看到时尚消费背后的消费文化：(1)创新消费文化。时尚本身就是创新，创造新事物，让它们流行起来；(2)快餐消费文化。时尚消费时效性强，时间短，方便满足现代人的文化需求，快捷简洁；(3)消费文化的失落。时尚存在盲目性和炫耀性消费。表面上，消费者追求新奇和个性，但忘记了他们最真诚的追求。他们消费时尚是为了不落后，消费时尚是为了炫耀，并因“社会”而迷失自我。

时尚消费是矛盾的，其背后的消费文化也是矛盾的。