黄帝内经理论体系的主要内容( 《黄帝内经》药食气味理论发生学思考 )

关键词：《黄帝内经》；药膳气味；发生

西汉晚期的《黄帝内经》是中国医学的奠基之作，记载了先人积累的丰富的医学经验，是中国最早系统完整的医学典籍。它的内容广泛而广泛。虽然该书只记载了13个药方和20多种草药，但与人体生理、病理、药食四气五味、盛衰变化和处方用药规律有关的问题奠定了药食同源理论的基础，该理论指导临床用药已有数千年的历史。然而，药食同源理论的基础是什么？本文拟对先秦时期的相关文献进行梳理和挖掘，并讨论如下。

史前时期有许多关于药物和食物气味的传说。据说伏羲氏是早期畜牧业的创始人，神农氏是原始农业的发明者。《帝王世纪》有" 伏羲氏.它是要品尝数百种药物，并使九个针头使整个混乱”；“黄帝使歧伯尝到了草和植物的滋味，而主药、经、本草和素书都是咸的”；《淮南子修务训》有“神农”的味道.尝百草，《春水的甘苦，使人们可以避开它》；宋代刘恕《资治通鉴外记》:“人有疾病，未知药石，炎帝开始尝草和植物，一天之内尝了70种毒药，上帝把它变成了治疗人的疾病的药方，而医疗站了起来”；

由此可见，人类第一次发现对药物是亲身体验。在尝百草，寻找食物的过程中，一些植物对病的治疗效果逐渐被发现，并被用作药物。《搜神记》有“神农鞭草，知其毒，寒而温闻”；《帝王世纪》也有“雷公，歧伯上经脉.雷公，桐君处方诱饵”；药物的性质和味道由尝过药物的人进行分析和总结并记录下来。在中国古代，人类的食物主要来自自然界的动植物，许多动植物经常被用作药物。医学和食物之间没有对边界。

此外，许多中药与食物同时产生。早在《山海经西山经》年，就有记载说“草像黑色的韭菜，但它生在石头上，生在红边上，吃的时候已经断肠了”；“再往西一百二十英里，浮山，期待着木头，叫做薰衣草，你可以摆脱它”；随着渔业的兴起，人们逐渐发现了更多的肉类，然后人们发现了动物药。“有一种鸟，它的形状像鹌鹑，又黑又红的翁，它的名字叫橡树，它的食物一直是痔疮”；“它是一条多射线，形状像一条鲤鱼，……在东海游泳，晚上飞行。”它的声音就像一只鸡，吃东西很疯狂，但是当你看到它的时候，它是世界上最大的。“。继肉类之后，人类通过采矿和冶炼，对矿物药物进行了探索和总结。