发展小微企业的意义(目前马铃薯淀粉企业的发展困境分析)

摘要：目前，全国各地的马铃薯淀粉企业在经营过程中都遇到了相应的困难。简述了对马铃薯淀粉企业的现状和发展困境。为了促进马铃薯淀粉企业的发展前景，使他们能够逐步适应市场需求。关键词：马铃薯淀粉企业发展困境简介中国是马铃薯种植大国，但在相关产品加工领域远远落后于世界先进水平。我国马铃薯副产品种类少，利润空间不大。受国外相关产品的挤压，国内企业的生存空间越来越小。一、企业发展现状对中部马铃薯主食的指导思想已经出台。作为世界粮食作物，马铃薯在对和中国的重要性已经上升到战略地位。马铃薯主食发展战略研讨会于2015年在北京举行。参与单位有中国农业科学院、中国种子协会和国家食品和营养咨询委员会。农业部， 余欣荣，副部长指出，发展马铃薯主食是新形势下保障国家粮食安全的重要举措。我国马铃薯淀粉企业的不利经营很大程度上受到法律、技术和设备问题的制约。企业与农户之间的购销合同没有约束力，一旦违约，双方的利益都无法得到真正的保障。因此，农民不愿意专门为相关企业种植淀粉马铃薯，这迫使相关企业选择成本较高的食用马铃薯作为生产原料。过高的成本直接降低了利润，导致许多企业遭遇财务问题，无法及时更新设备、扩大企业规模和引进新技术。落后的技术直接导致对生产利润的压缩。最终，许多企业处于半停产或停产状态，迫使企业转型并放弃马铃薯加工。二，困境的原因分析(1)成本太高。马铃薯的价格极不稳定，不同地区的价格变化很大，但总体上呈上升趋势。而且土豆本身不容易储存，导致生产成本增加。以宁夏西市顾海区为例，受市场波动影响，马铃薯淀粉原料鲜薯最高达到2000元/吨，淀粉原料单位成本达到13000元/吨，而国内淀粉市场价格一直在6000-8000元/吨之间波动，淀粉企业生产处于亏损或微利状态。(2)淀粉废水处理困难我国马铃薯淀粉加工企业主要生产精制淀粉，缺乏淀粉加工深度，品种单一，生产利润微薄。以马铃薯为主要原料的淀粉生产过程中，产生大量废水，废水中化学需氧量含量高，排入当地地表水环境，消耗当地地表水的氧气，造成严重的当地水污染。在淀粉加工季节，淀粉加工集中区的地表水形成臭水、臭塘和臭坑，带来环境污染。由于废水处理技术、工艺、设备和资金的限制，淀粉加工企业的废水处理使得淀粉加工企业举步维艰。(三)进口马铃薯产品的影响与国内企业相比，欧洲马铃薯企业比对，具有以下优势：1 .欧洲企业可以获得大量的农产品补贴，大大降低了整体运营成本。2.欧洲马铃薯淀粉产量高，单位重量淀粉含量明显高于国内作物。3.从这三点来看，欧洲的产品价格明显低于中国，甚至许多欧洲企业的出口价格也低于中国企业的生产成本。欧洲产品的进口已经严重

在马铃薯淀粉的深加工中，受技术能力的限制，不可能扩大生产。从整体利用率来看，中国企业的综合能力明显滞后。随着对，市场环境的快速变化，国内许多马铃薯淀粉企业已经不能满足市场多元化和个性化的要求。产品质量低于对，不能满足新兴企业的质量要求，不能提供合格的马铃薯淀粉原料。生产过程中的副产物得不到有效利用，大部分直接作为废弃物丢弃。这种技术上的先天缺陷不仅增加了资金的浪费，也增加了环境治理的成本。3.如何走出困境(1)促进加工业发展马铃薯除淀粉外，还含有丰富的维生素和氨基酸。它能有效地提供人们每天所需的大量营养：1。它可以提供每天所需铁的5%。2.10%的日常维生素。3.它的钾含量高达每日需求量的18%。同时，土豆是低脂肪食物，含有大量的膳食纤维。但是土豆在储存和发芽后不能食用。马铃薯淀粉企业在生产过程中只提取淀粉进行加工，浪费了大量的副产品开发和市场拓展。美， 欧的国营企业已经开发了2000多种相关的副食品，其总价值至少是马铃薯淀粉的两倍。因此，马铃薯淀粉企业应充分利用资源，引进新技术和设备，拓宽市场。(2)去产能和深加工产品的发展我国市场马铃薯淀粉供应已经超过需求，产能过大。受多种因素的影响，我们的产品在国际市场上无法与欧和美的产品竞争。出口国也关注邻国，无法打开更广阔的市场。截至2006年，中国每年从国外进口大量精制淀粉。2006年，对，欧和美的中国企业赢得了反倾销案。2007年后，进口量大幅下降。然而，即便如此，欧， 美国家仍在国际市场上，而对和中国保留了对的绝对优势。我国马铃薯淀粉产品要想在国际市场上与国外产品竞争，还需要多年的技术创新和体制改革。因此，中国不应继续扩大产能。企业自身要深化改革，摒弃旧观念，真正走向市场竞争。在对，那些在改革中表里不一、只采取形式而不采取实际行动的企业应该得到纠正。对产量小、技术落后、设备落后、污染重、能耗高的企业应该关闭。与此同时，我们也应该大力发展扶持那些技术更新快、资金充足、管理先进的企业。科研部门和企业应加强技术研发，增加产品种类。在对，不能保证产品质量的企业应该进一步整顿，仍然达不到标准的企业必须关闭，我们应该努力确保我们产品的国际形象。为了实行多种经营，应该利用对生产中间环节的副产品来进一步提高效率。结论我国马铃薯淀粉企业的困境是由多种因素造成的，但其自身的原因不容忽视。国家总体战略要求相关企业有效适应市场，转变思维，及时整改。我们不能固守原有的市场资源。我们应该用新思想改变经营战略，加大市场开发力度。