宁夏经济社会发展现状与开发对策(宁夏马铃薯产业发展现状与对策)

1.1推进农业结构调整

宁夏是一个水资源非常稀缺的地区，人均水资源不足全国的三分之一。宁南大部分山区属于干旱和半干旱地区，尤其是春季严重干旱。主要农作物小麦的平均产量不到100公斤/667平方米，甚至在年生长不好的时候也收不到种子。近年来，在马铃薯产业化项目的带动下，小麦种植面积从2000年的25万hm2调整到目前的11万hm2，马铃薯种植面积逐年扩大，从2000年的6.67万hm2增加到目前的26.6万hm2，产量达到1200kg/667 m2。农作物布局进一步优化，防灾减灾效果增强。

1.2增加农民收入

过去，种植土豆总是为了解决温饱问题，但近年来，它已成为一个富裕的行业。据统计，2012年，宁夏马铃薯种植户人均纯收入达260元，其中西吉县高达550元，占当地农民纯收入的40%。许多脱贫农民通过种植土豆致富。马铃薯的加工、储藏、分拣、运输和销售解决了大量劳动力的就业问题，增加了农民收入。

2马铃薯种植情况

2.1区域稳步扩大

宁夏马铃薯主产区集中在南部山区，少量马铃薯种植在黄灌区。20世纪80年代以前，宁南山区马铃薯种植面积约为66,700 hm2。20世纪90年代后，由于农业结构调整、淀粉加工业的带动以及气候变化的影响，2013年宁南山区马铃薯种植面积迅速扩大到20万hm2。

2.2产量显著增加

随着种植面积的迅速扩大，由于农业基础条件的改善，生产投入的增加，特别是科技含量的提高，单位面积产量明显提高。每亩鲜薯平均产量从“九五”期间的697.7公斤增加到“十五”期间的972.4公斤，这是2004年历史最高产量，每亩产量为1489公斤，2013年稳定在1200公斤。

2.3加快马铃薯品种专业化和种薯脱毒进程

为了加快“马铃薯专用品种和脱毒种薯”建设，从2007年到2012年，连续五年，自治区政府对西吉县马铃薯生产研究所(年生产能力150万株脱毒种苗，原种产量1500万株)、泾源县农业技术中心(年生产能力100万株脱毒种苗，原种产量1100万株)， 原州农业技术中心生产的脱毒原种(脱毒种苗年生产能力120万株，原种1300万株)通过政府招标采购，资助农民种植和推广，为宁南山区9个县(区)采购了5000多万株脱毒原种马铃薯，截至2013年，已种植一级种4700hm2，原种400hm2。 2004年，全区共种植脱毒马铃薯56,600 hm2，占马铃薯播种面积的40%。特种马铃薯占地面积78,800 hm2，占马铃薯总面积的60%。2005年后，种植了73，300 hm2的脱毒马铃薯，占马铃薯播种面积的50%。特种马铃薯占地10万hm2，占马铃薯总面积的68%。通过马铃薯种薯脱毒繁育推广工程的实施，逐步解决了马铃薯生产中长期存在的品种多、杂乱无章、区域布局不合理、商品马铃薯专业化生产程度低、品质退化严重等问题。

2.4总产量继续增长

随着种植面积的扩大和单位面积产量的提高，马铃薯总产量不断增加。1995年，宁南山区马铃薯总产量为11亿公斤，折合主食2.2亿多公斤，占粮食总产量的29.3%

通过投资、改造升级和联合重组，我区先后建成了以北方淀粉集团、思博淀粉公司和六盘山淀粉公司三家大中型企业为骨干的20多家马铃薯加工龙头企业。目前，已形成年产15万吨淀粉系列的加工能力，收购消化鲜薯10亿公斤。同时，个体、私营加工厂和手工作坊的初级加工正在蓬勃发展，每年收购消化鲜薯， 1.5亿公斤，粗淀粉、粉丝、粉条等初级产品产量约5万吨。近年来，淀粉加工企业新建和技术改造势头强劲，生产能力和产品质量明显提高。2010年后，马铃薯加工业新增规模以上企业25家，企业数量增长到3121家，共加工淀粉及制品12.5万吨(约7万吨精制淀粉)，产值4亿元。

4马铃薯市场

总的来说，土豆及其加工产品在宁夏市场广阔，销售顺畅，部分产品市场需求旺盛，价格较高；加工销售企业有较大的利润率和较好的经济效益。近年来，以早熟蔬菜为主的新鲜马铃薯出口贩运量约为20万吨。2010年，出口了50万吨蔬菜用新鲜土豆，自2012年以来，出口更加强劲，每年达到80万吨。主要目的地是广东， 河南， 安徽， 福建， 湖南， 湖北等省市，其中广东约占40%。自2001年以来，马铃薯淀粉产品在整个地区的销量已超过5万吨，其中3000吨出口，主要消费领域是食品加工、医药、纺织、造纸等行业。据有关部门调查，我区加工企业每吨粗淀粉的平均利润在500元至600元之间，精制淀粉的利润在500元至800元之间；土豆被加工成初级产品，如粉丝、粉条和粉丝，这些产品的价值通常会增加一倍左右。

5马铃薯贸易

目前，由于品种结构、马铃薯产业市场建设滞后、缺乏大规模的马铃薯批发市场、有效的信息服务体系和营销网络，马铃薯贸易仍是空白。

6个马铃薯流通渠道

目前，有105个农民经纪人和合作组织参与马铃薯生产、加工和销售，活跃在城乡之间，促进整个地区的马铃薯生产和销售。在出口协会、流通组织和农民经纪人的推动下，每年出口新鲜马铃薯的订单面积约为66，700 hm2，出口新鲜马铃薯500，000吨。精制淀粉的销量超过8万吨。马铃薯产业总产值超过20亿元，带动马铃薯种植户人均收入增加300元。