池塘养殖南方鲇是一个优良的热带品种，具有生长快、食性广、抗病力强、产量高、效益好的特点。用于养殖的水源是地下水和水质良好的窄库水。应根据水温、水质和饲养条件灵活控制饲养。在天气突然变化和水质异常的情况下，适当减少或停止投喂以避免浪费。在日常管理中，首先，必须执行严格的清塘；二是对鱼类进行消毒；第三，应定期喷洒药物，并投喂药饵；第四，变质和过期的饲料不应喂养。
文摘：1997年在三门峡市，进行了21亩南方鲇池塘养殖试验，平均亩产2271公斤，每亩纯收入73万元，投入产出比为1: 1.47。池塘养殖南方鲇是一个优良的热带品种，具有生长快、食性广、抗病力强、产量高、效益好的特点。一般来说，当年放入的苗要养3-4个月，个体大于0.7公斤。自1995年以来，南方鲇因其营养价值高、味道鲜美而受到我市消费者的喜爱。为了满足对，城乡居民的需要，1997年在灵宝和渑池进行了南方鲇的繁殖试验。试验结果报告如下：1材料与方法1.1池塘条件试验用池塘有两种情况：一种是在原始农村用于储存灌溉用水的水库，每个水库面积1-2亩，水深4-5米，便于取水和排水。另一个是在水源附近的承包土地上群众开挖的小型集约化养殖池塘，面积100 ~ 150平方米，池深1.2米。池塘的底部及其周围铺有塑料布，进出水需要泵送。用于养殖的水源是地下水和水质良好的窄库水。1.2放入幼苗。将购买的35厘米鱼苗培育成8-10厘米的鱼种，然后按要求放养在池塘中，不仅提高了苗种下塘，的成活率，而且保证了鱼苗的放养量。18亩水库共放养7，120，000株8-10厘米的幼苗，3亩集约化养殖池塘放养50，000株幼苗，21亩池塘放养121，200种大型鱼类，平均每亩5，771种。1.3饲料和饲养技术1.3.1饲料：为了充分利用当地的饲料资源，我们采用当地的麸皮、面粉、豆饼等原料，加上从外地购买的优质鱼粉、骨粉和添加剂，制成营养全面、蛋白质含量高、饲料稳定性好、适口性好的优质配合饲料，能够满足南方鲇的生长需要。1.3.2投料：坚持时间和数量。一天2-3次，如果一天喂两次，一天总喂量的1/3将在8: 00喂，2/3将在18: 00喂。如果一天喂三次，可以在8: 00、18: 00和22: 00喂。因为鲶鱼有晚上睡觉的习惯，所以应该在22点的时候喂它。日摄食量占鱼重的4-10%，一般5-6月为4-6%，7-9月为6-10%。应根据水温、水质和饲养条件灵活控制饲养。1.3.3喂食方式：要摆好一张餐桌，要根据少、多、少的原则，慢慢地留下少量的食物，然后在抢食激烈的时候，多收回一些。在大部分鱼离开后，仍然有必要少撒一些，这样所有的鱼都可以吃。在天气突然变化和水质异常的情况下，适当减少或停止投喂以避免浪费。1997年，总共有86，300公斤颗粒饲料被喂入试验场。1.3.4鱼病的防治：南方鲇具有很强的抗病能力，但如果在饲养管理上放松防病工作，在饲养过程中仍会发生鱼病，而且鱼体表面裸露、无毛，更容易受到病菌的侵袭，患病后比其他家鱼更难治疗，因此防病更为重要。在日常管理中，首先，必须执行严格的清塘；二是对鱼类进行消毒；第三，应定期喷洒药物，并投喂药饵；第四，变质和过期的饲料不应喂养。1.3.5日常管理：记录气温、水温、投喂量、鱼类活动等数据；在巡塘，每天检查是否有浮头死鱼现象，并吃药治对病，注意防逃和防盗；定期添加新水，以保持水的新鲜和充足的溶解氧；及时上市越冬，并做好成鱼出笼记录。结果按试验塘，鱼重计算，18亩水库有29600公斤南方鲇，2000平方米集约型水库有18100公斤鱼
本实验中使用的苗种全是一个8-10厘米大的鱼苗，通过分级繁殖。由于鱼苗体积较大，根据养殖要求，鱼苗放养后成活率较高。3.2优质饲料和正确的饲养方法是实验成功的关键。南方鲇喜欢吃部分动物饲料。本实验在投喂颗粒饲料的同时，投喂一些动物内脏、捣碎的小鱼、贻贝和蝇蛆，满足了鱼类的生长需要。在本实验中，投喂方法是恰当的，既满足了鱼的需要，又不浪费饲料。根据天气、水温和鱼类活动情况适当控制投喂量，提高了饲料利用率和养殖产量及效益。3.3水质管理措施滞后，影响生产的进一步提高。虽然南方鲇可以在水质差的水中生长，但长期生活在肮脏的环境中会抑制鱼类的生长，降低鱼类的抗病能力，导致鱼类疾病。由于试验区属于丘陵地区，水源匮乏，加之1 997年持续干旱，养鱼用水与灌溉用水之间存在矛盾，部分池塘没有及时更换，水体过肥，严重影响了鱼类的生长。3.4池塘养殖鲶鱼应考虑水体综合利用，提高养殖效率。本试验采用用池塘南方鲇的单独饲养。饲养过程延长，浪费了大量的肥料和水，增加了养殖成本。建议池塘套种适量的鲢鱼，或用肥水灌溉农田和果树。3.5南方鲇的养殖是一种高产、速效、生产适应性强的养殖技术，适合一户生产养殖。它不仅可以增加脱贫，人的收入，帮助人们致富，还可以活跃对的水产品市场，丰富居民的菜篮子。我市应有计划、有步骤地推广这项技术。
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