撰写简历需要写哪些方面的内容(简历的撰写要素)

本文是一个水产品硕士学位论文模型，也是一个水产品及抽样检验的大纲模型。

近年来，随着国家和各级政府对食品安全的高度重视，水产品检验监测工作越来越多，数量也越来越多。相应的水产品现场采样工作也变得越来越重要。做好水产品现场取样工作是开展水产品检验工作最重要的第一步，也是评价水产品质量安全的关键环节。结合我的工作经验，我认为做好水产品现场取样工作应注意以下几点:

首先，仔细阅读相关文件和资料，了解水产品采样的性质

按照行政级别，农业部、省、市、县级水产品抽样检验有不同的侧重点。农业部和省级抽样检查主要集中在大型水产养殖和加工龙头企业、标准化水产养殖示范农场、水产品进出口企业等。主要关注水产苗种、产地环境、主要水产动物疫情、水产动物毒素等。市、县级水产品检验机构承担的任务主要是水质指标、水产品药物残留快速检测、常见水生动物疫情监测等常规项目。根据抽样水产品的来源，可分为:淡水、海水、市场(干货和水产品等)。)、进口产品、出口产品等。可分为:鱼、虾、蟹、贝类、藻类等。根据检测的性质可分为:药物残留、重金属、疾病防治、毒素等。按生长、销售和加工环节可分为鱼苗、成鱼、市场、加工产品等。常规分类主要包括原产地水产品、市场水产品、原产地环境(包括水质和沉积物)；定期常规监测、风险预警监测、监督抽查水产品药物残留快速检测等。为了确保采样工作的合法性和合规性，现在一般要求至少有2名渔业执法人员陪同进行现场采样，这需要早期接触和良好的联系。

二、熟悉采样区水产养殖和市场销售

对于“新”水产养殖从业人员，应熟悉本辖区水产养殖区域的布局，包括大江河、大湖泊的分布和流向、重点水产养殖乡镇和道路的条件、常规水产养殖品种和模式、常用渔业渔具和渔药、特种水产养殖品种和分布、市场销售的水产品和当地消费习惯、重点水产养殖种苗养殖场和大型龙头水产养殖企业及加工企业名单等。熟悉对水产品的快速取样非常有帮助。对于“老”水产工作者来说，他们通常熟悉这个地区的水产养殖情况。然而，随着市场的高度信息化和便利化，水产养殖新品种更新速度非常快。如果他们不经常从一个村庄到另一个村庄到汤口进行调查和交流，他们可能不会有一个全面的了解。例如，近年来，这个城市引进了许多国内外新的水产养殖品种。有南美白对虾、长江一号河蟹、太湖一号青虾、鳗鱼、鲥鱼、大鲵、沙塘鳢等。对于市场上的水产品，由于消费群体的多样化和年轻化，以及现代物流和运输的便利，品种变化较快，尤其是中高档超市和水产品市场，有必要对市场上销售的品种有更多的了解，方便水产品的取样，并保证取样样品的代表性。

三、做好足够的前期材料取样准备

前期材料准备工作很多，包括相关文件、取样单、签字笔和记号笔、制样工具、工作服和手套、样品袋、封条、标签、票据、现场渔具、冷藏设施和设备等。根据我的工作经验，以下几点应该注意

首先是准备制冷设备，如泡沫盒或冰箱。与蔬菜和水果不同，水产品的抽样检查，尤其是产地的抽样检查，通常需要现场捕鱼和样品制备。其中，捕鱼时间很难确定，捕到的鱼少于要求甚至完全没有捕到鱼，网具与水下物体纠缠在一起等等都极易发生。一般来说，这需要很长时间。根据我的经验，鱼要花1个小时才能抓到一个样本。如果虾和蟹提前去笼子准备。一般时间会大大缩短。由于冬季和春季(早春)温度较低，取样检验可能不配备冰块等冷却设施。夏秋季气温高时，鱼虾容易变质。泡沫箱应配备足够的冰块，以确保鱼虾不变质。如果抽样检验时间较长或较远，应购买车载冰箱，同时提供冰块，以达到快速冷却的目的，防止鱼虾长期变质。

第二个是样品袋和标记标签的问题。样品袋分为密封袋和现场样品制备袋。在不违反相关规定的前提下，由于水产品的特殊性和时间关系，通常先捕捞水产品，放入密封袋中，贴上标签，运至实验室进行制样。如果样品先在冰箱中暂时冷冻，然后在收集样品后再长途运输到检测单元，标签在外面冷冻后很容易被擦掉。记号笔写的标记通常在水中“浸泡”很长时间后很容易磨损，所以标签需要放在一个密封的小袋子里，以防在冰水中浸泡后变得模糊不清。密封袋最好是透明的，这样可以很容易地看到里面的小标签和水产品品种。虾、蟹类水产品样品，特别是克氏原螯虾和河蟹，爪肢结实，塑料密封袋容易损坏，应使用专用的水网袋。

第三是填写抽样表格。普通养殖池塘一般环境较差，填写表格非常不方便。抽样单位的基本信息、抽样依据、样本编号和单位印章可提前填写。

四、采样现场注意事项和应急准备

取样地点通常需要至少三名渔民。一人负责填写抽样清单和标签等文书工作，另一人负责样品的装袋和分类。因为鱼分泌丰富的粘液，它们很滑，容易弄脏手，而且不容易清洗。如果从产地采集鱼类样本，他们需要带一个能撒网捕鱼的专业渔夫。撒网是一项技术和体力活动，需要渔民强壮的身体。有钓鱼经验。一般情况下，最好提前与养鱼池主人联系，预约到达塘口告知相关义务和事项。然而，由于各种原因，取样人员经常到达汤口，而汤口的主人不在现场。这就要求相关乡镇干部作为证人履行相关程序，然后要求相关人员事后通知塘口业主。鱼塘通常位于一个偏远的地方，业主通常方便照顾鱼塘。许多狗经常被养大，当接近鱼塘时，最好有一个熟悉情况的人带路。作者拿了一次样本。撒网人员被狗咬了，因为他们没有这种意识，也不知道情况。相关工作被迫停止。此外，开车和下车走路都必须用心去做。鱼塘附近的情况一般比较复杂，道路和鱼塘护坡经常受到破坏，堆积有较深的淤泥。提交人取样一次，车辆陷入淤泥中，耽搁了很长时间。如果是雨天，路面和护坡会很滑，所以要注意防止从鱼塘上掉下来。对于有毒的硬刺鱼，如鳜鱼、黄鲶鱼、河蟹和小龙虾，应小心处理。硬橡胶手套是最好的预防措施

根据相关文件的要求和检验水产品的性质，如需立即制样，应立即返回实验室制样，并将其放入冷冻设备中，如冰柜、冰柜等，不做制样，以防变质。在冷冻保存过程中，应仔细检查样品的数量、品种、重量和标签是否与抽样清单一致，并仔细检查抽样清单中的信息是否填写完整，包括被检查单位、抽样单位和渔业人员的签名。如果没有完成，应该及时完成。如果在取样量大的时候没有及时完成，很容易忘记和混淆，因为工作场景类似于取样的种类，导致工作失误。同时，还必须检查样品袋或取样袋是否损坏。如有损坏，应及时采取相应的补救措施，确保无问题。如果送至上级或其他单位进行检测，必须在与对方约定的时间内及时送样，同时做好清单，完成交接手续。妥善保存相关存档数据。相关检测报告结果发布后，若检测结果为阴性，则为合法合规，相关检测报告应及时送达被检单位。许多单位在创建“三品一标”水产品品牌的过程中需要相关的检测报告来证明。如发现阳性病例，应按照相关规定及时进行复查，并将数据移交给相关主管部门和渔业执法单位，以确保案件调查的顺利进行。

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