周村烧饼店(哪有现做周村烧饼)

本文是一篇关于如何写一篇关于周村的煎饼制作的论文，如何写一篇关于周村一千多年来的煎饼制作和香酥的论文的范文，是一篇初中毕业论文。

也许与山东周村有关的最著名的是蒲松龄。直到今天，蒲松龄写《聊斋志异》的房子仍在周村。然而，说到吃，最有名的是周村烧饼。

周村烧饼起源于汉代，形成于晚清。经过多次改进，它已经走过了一百年。“酥、香、薄、脆，唇齿留香，回味无穷……”周村烧饼以周村命名，周村被周村烧饼所尊崇。

周村烧饼起源于汉代的胡饼。东汉末年刘茜在他的著作《《释名》》中把它解释为“蛋糕，也。英棉将其合并。胡糕是用大量面粉做成的，也是胡妈写的ying的意思是浸泡和揉面。大漫射指的是大而平的形状。胡麻，或称芝麻，据说是张谦在西域种植的，因此得名。因此，从原料来看，胡糕是一种撒有芝麻的面饼，与现在的烧饼一样。

到明朝中叶，各种小吃同时生产。周村引进了一种叫做胡饼炉的烘烤设备。根据烧饼薄、香、脆的特点，师傅们用糊胡饼的方法来烤大酥烧饼。

清光绪六年(1880年)，周存国的老面包房“聚斋”致力于面包房制作工艺的研究和开发。经过几次改进后，周村的面包店呈现出全新的面貌和独特的风味。这时，周村面包店的制作过程也变得复杂而精细。它必须经过许多过程，如配方，延伸成型，涂脂抹粉，蛋糕粘贴和烘烤。配方、成型和烘焙是制作蛋糕的关键。特别是，烘焙温度不是一个大师或专家。很难达到“完美”的程度。所谓“三箱七火”和“以火求财”都是面包师多年的经验。周村的烧饼是手工制作的。面包师手里拿着面粉混合物，用右手旋转蛋糕，蛋糕就像飞轮。转眼间，像乒乓球一样的面团变成了薄如蝉翼的薄饼。薄烤饼被拉伸，用麻糊好。动作轻巧灵活，煎饼一次旋转。他用手轻轻地举起它，把它浸入一个装满芝麻的木盘子里，很快又举起来，拍了一下，放在他的右手指背上，然后把它送到炉子大厅.手术从头到尾都是生动而熟练的，就像魔术一样。

周村烧饼历史悠久。许多从南到北的游客经过周村，都想购买和品尝它。他们的赞美延伸到北方和南方。因此，许多轶事和趣闻被抛在了脑后。文人雅士对周村烧饼赞不绝口:“如满月，薄如秋叶。”晚清皇室多次向周村烧饼进贡，这也使周村烧饼闻名于世。1951年前后，周村人还用周村的烧饼作为礼物，向朝鲜战争前线的中国人民志愿军士兵表示哀悼。1958年，周村人民政府代表全国人民赠送了周村烧饼。

周村烧饼诞生后，它首先成为当地官员、富商和外国人饮茶后的消遣。普通人只是偶尔用它来招待客人和庆祝新年。1904年，周村作为一个商业港口建立。特别是吉焦铁路通车后，周村烧饼不断渗透到人们的日常生活中，成为淄博的一个家喻户晓的名字。

周村烤纸参考文献:

某村一名大学生的毕业论文

综上所述，本文适用于周村烘焙专业大学一千多年来不知道如何写周村烘焙饼和苏祥的硕士和本科学位论文，以及周村烘焙饼论文开题报告的范文和论文题目写作的相关参考资料。