永寿店头镇(陕西咸阳永寿县很穷吗)
水果袋在苹果生产成本中所占的比例仅次于化肥,并且有逐渐上升的趋势。由于苹果生产和就业手段的迅速增加,苹果生产中自然灾害和极端天气的频繁发生,苹果生产成本逐年上升,而苹果自2015年以来一直处于历史低位,波动较大。
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近年来,随着劳动力的增加,苹果生产成本逐年上升,苹果种植收入明显下降,这反过来制约了果农对果园管理的正常投资。鉴于此,笔者对陕西渭北永寿产区苹果园的生产成本进行了抽样调查,并对生产成本的构成进行了分析,以探索有针对性的降低苹果生产成本的措施。
1调查方法
连续三年(2015-2017年)对永寿县60名农民进行苹果技术员果园生产跟踪调查。通过查阅农业记录和现场查询,记录和分析其投入和产出。
2调查结果
2.1总生产成本的构成如表1所示。苹果生产成本主要由化肥、农药、水果袋、反光膜和劳动力构成(一些果园也有园艺布和草籽,但项目示范区免费提供,不在统计范围内)。
从三年投资成本来看,果园劳动力占果园投资的比重最大,均超过50%。与三年前相比,从2015年开始,果园劳动力的实际成本逐年增加
1 640元/亩,2017年增加到2 450元/亩,增长48%。劳动力成本的增加主要集中在重要的物候期,如疏花疏果。为了争夺劳动力资源,果农采取了各种措施,包括提高劳动报酬以吸引劳动力,从而导致劳动力增加。与此同时,极端天气在过去两年有所增加,春季和夏季出现严重干旱,果农不得不拉水灌溉花园,耗费大量劳动力。
化肥投资的比例仅次于人工成本,并有逐年增加的趋势。果园平均投资从2015年的800元/亩增加到2017年的1085元/亩,三年间增长了35.6%。肥料成本的增加主要是由于果农逐渐重视果园土壤管理,开始使用有机肥和复合肥来满足果树生产所需的养分,并增加施肥量。
水果袋在苹果生产成本中所占的比例仅次于化肥,并且有逐渐上升的趋势。每亩水果袋的平均成本从2015年的385元上升到2017年的540元,增长了40.2%,主要是由于水果袋原材料的增加。
果园用药成本三年来基本保持不变,主要是由于农民识别农药的能力逐步提高,农药喷洒设备逐步完善,可以提前防治农药。
反光膜的成本呈逐年上升趋势,但在果园总生产成本中所占比例相对较小。
2.2人工成本构成如表2所示。苹果园劳动包括喷药、施肥、疏花疏果、装袋、装袋、中耕除草、冬季修剪、夏季插管、铺反光膜、摘果等。从劳动构成来看,疏花疏果所占比例最大,达到20%以上,其次是施肥,占18.3% ~ 19.6%,套袋、冬季剪毛和摘果费用相近,从11%到14%不等,其次是喷雾劳动。比例在5%至6%之间,中耕除草、夏季管理和铺设反光膜的劳动比例相对较小,均在5%以内。与三年相比,个体劳动力品种和劳动力的总成本呈逐年上升趋势,其中疏花疏果、套袋和施肥的劳动力增幅最大。对于其他项目,由于机械的应用,物候期相对较长,果农有足够的时间从事果园作业,成本有所增加,但增幅不大。
2.3投入产出情况见表3。由于苹果生产和就业手段的迅速增加,苹果生产中自然灾害和极端天气的频繁发生,苹果生产成本逐年上升,而苹果自2015年以来一直处于历史低位,波动较大。果园投入与产出之间的不平衡逐年加剧。果农的投入产出比逐年下降,从2015年的1: 2.68下降到2015年的1: 2.35
由于生产原料不断上涨,农村劳动力的流失和短缺,导致劳动单价的提高和果园生产中极端天气的威胁,大多数果树逐渐进入衰老期,果树的抗逆性降低,导致果园生产成本逐年增加,果园管理风险增加。建议果农积极应用化学疏花疏果技术、免套袋技术、矮化密植技术等新技术,减少果园工人数量。实施果园种草技术,改善果园土壤环境,减少化肥等理化投入,建立果园生态平衡,提高果园对极端天气的适应能力,进一步降低果园生产成本;提倡适度规模经营,鼓励大型经营者转让土地,提高机械利用率,减少从业人员数量,降低用工成本;实现病虫害的统一防治,减少用药次数和用药量,降低果园生产成本;如果条件允许,苹果应该积极投保以减少自然灾害造成的损失。
苹果论文参考:
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