大学生毕业论文开题报告范文(关于食品安全论文开题报告范文)

人们把食物视为天堂，把食物视为安全第一。食品安全是当今世界关注的焦点。食品安全不仅关系到广大人民群众的健康和生命安全，也影响到国家的经济发展和社会稳定。因此，当今世界各国政府都把食品安全监管作为政府的一项重要职能。然而，近年来，人们赖以生存的食物引发的灾难性事件层出不穷。苏丹红事件、瘦肉精事件、富阳奶粉事件、金华毒火腿事件、喷药多宝鱼事件、白豆腐事件、假牛肉事件、染色馒头事件，特别是三鹿奶粉事件，对全国乃至全世界都产生了巨大的影响。食品安全已经成为一个极其突出的政府管理问题和关系国计民生的社会问题。它对人的身心有害，对构建和谐社会有副作用。人民群众要求和呼吁加强食品安全工作。每年两会期间，许多议题都是关于提高食品安全监管水平。

2.研究意义

(1)理论意义

食品安全不再是简单的健康、化学或生物问题，而是涉及政治、管理、社会学和其他学科的多样性和复杂性。当今世界，无论是发展中国家还是发达国家，都面临着严重的食品安全问题。因此，世界各国政府都对此进行了大量的研究，中国政府对此也越来越重视。本文以无锡市食品安全监管为研究对象，从无锡市的监管体制入手，结合近年来无锡市食品监管中遇到的一些问题，揭示地方政府在食品安全监管中的一些弊端，并从理论角度解释政府监管失败的原因。最后，从法律法规、监管职能、技术标准、信用体系等方面提出了对策和建议。从而完善我国的食品安全监管体系。

(2)现实意义

因此，无锡现在有大量的食品业务单位和小规模。无锡存在大量地下加工和无证小作坊，给食品安全监管带来很大困难。无锡的食品安全形势非常严峻。

无锡市委、市政府一直高度重视食品安全问题，每年都在食品安全监管上采取多项措施，投入大量资金。然而，由于现行食品安全体系存在一系列问题，如职能重叠、权责不清、标准落后等。无锡的食品安全问题也经常发生。如何面对现状，采取有效措施，探索解决食品安全问题的有效途径，对于保证无锡经济的快速发展具有至关重要的作用。因此，本文借鉴国外发达国家食品安全监管的先进方法，结合无锡现行的食品监管体系，提出了一系列解决食品监管问题的措施，对无锡经济发展和社会和谐稳定具有一定的现实意义。

3、研究思路和应用

鉴于上述目标，本文首先从理论上阐述了政府监管的必要性，然后以无锡为例，列举了无锡发生的一些案例，深入分析了当前食品监管体制的弊端，最后结合国外一些先进的管理经验，提出了完善我国食品监管体制的一些措施。

4.研究方法

本文主要采用文献研究、比较研究和实证分析的方法。

(1)文献研究法。通过收集和查阅中国相关食品安全监管法律法规及食品安全监管相关工作和文件。搜索一些发达国家的食品安全监管体系和食品安全改革的相关信息，初步了解食品安全监管的研究趋势和前沿进展，对前人的成果和研究现状有更深入的了解，为本文的写作积累了丰富的资料。

(2)比较研究方法。本文分析了我国现行的安全监管体系，研究了成功的经验

(3)实证分析。本文以无锡地区为例，对食品安全监管中的实际问题进行分析和研究，从而总结出我国食品安全监管体系的弊端。