(如何进行人员培训)

许多酒店都承认新员工必须参加培训。除了极少数鼓吹引进新员工主义的人，他们不进行新员工培训，因为他们说要招的员工应该是合格的员工，合格的员工不需要再培训。如果是不合格员工，为什么要招？在这里，我们暂时不争论入职培训的必要性，而是分析对新员工的培训方法

经理和主管责任制

很多时候，部门经理可能是来自上级或者自以为是，垄断了对新员工的入职培训，认为只有自己的培训才能让他们安心，这是不明智的。虽然对的个别课程必须由管理人员完成，但如果大部分课程由他们完成，必然会增加自己工作的压力。不可否认，培训是管理职能的一部分，是每个管理者和主管必须承担的责任。但是作为一个新员工的入职培训，不要占用太多的时间和精力，而是要平衡地关注每一个管理职能，给每一种培训适当的权重。如果这些部门经理和主管只是在工作时间盲目培训新员工，建议酒店付给他们培训师或员工的工资，因为他们没有履行一个部门经理或主管的全部职责。

放纵系统

由于培训只是管理职能的一部分，部门经理还有许多其他事情要处理。每当培训部门跟他们有意见的时候，培训只是很小的一部分，不可能因为损失小而阻碍培训工作的顺利开展。换句话说，实践是最重要的，这样新员工在实际工作中慢慢摸索会更有效，让新员工一个人呆着。

大班制

因为不可能所有的新员工一次到位，所以经常会在这个星期，下个星期，甚至这个月，下个月来这里，以至于有些部门会等着十几个新员工聚在一起上一个大班。其实专业课形式的培训效果并不理想，尤其是酒店行业对服务细节要求很高，仅靠这些专业课是无法详细讲解的。同时，这种形式的培训很容易让新员工感到索然无味，误导新员工。

特殊人制度

这是新员工理想的培训方式。当然，这种特殊人制度被排除在部门之外，但部门经理承担连带责任。即新员工入职时，部门选择业务能力强的员工和领班对新员工进行全职培训。这种特殊的培训方式比较灵活，不需要花费大量时间进行培训课程，而是充分利用工作间隙对新员工进行培训，在实际工作中随时随地对新员工进行指导。让新员工有一定的依赖感，同时明确培训责任，可以引出一些奖惩措施来加强培训效果，即培训后考核合格的，奖励，否则处罚。一般来说，这种训练方法可以

1.把训练时间分成几部分。

2、明确培训评估职责

3.有利于绩效评估和激励