蚕蛹蛋白的药用价值(水解脱脂蚕蛹蛋白的复合酶配方优化)
目前，水解脱脂蚕蛹蛋白的方法有三种：酸法、碱法和酶法法，其中酶法水解法具有反应条件温和、不破坏氨基酸、不消旋、环保等优点。然而，酶法的关键技术问题是如何提高脱脂蚕蛹蛋白的水解度和游离氨基酸的含量。本实验采用复合酶水解法制备复合氨基酸，并利用Design-Expert软件中的中心复合设计响应面设计方法优化对复合蛋白酶的组成，以提高脱脂蚕蛹蛋
番石榴叶黄酮提取物(响应面法优化沙枣叶黄酮提取工艺研究)
沙枣，又名香柳，香柳，银柳，七里香，等。是胡桃科的一种落叶小乔木或灌木，主要分布在中国各省西北部。沙枣， 新疆资源丰富，生长快，易繁殖，药用价值高，分布广泛[2]。干燥后，将沙枣树叶粉碎，用水提取。对肺炎有很好的疗效；沙枣叶含有苷类、生物碱、咖啡酸、绿原酸、黄酮类等物质，具有抗心律失常、降低血清胆固醇、抑制血小板聚集、抗病毒和增强免疫力的
什么叫酶解工艺(大豆分离蛋白酶解工艺的响应面优化)
由于大豆分离蛋白的水溶性差和复杂的分子结构，大多数蛋白质的分子量超过100，000，并且在食用过程中消化率和生物利用度低[2]。因此，水解对大豆分离蛋白以降低大豆分离蛋白的分子量，特别是获得更易吸收和利用的复合氨基酸，提高大豆的营养和保健价值，是大豆蛋白产品深加工的研究热点。本实验以大豆分离蛋白为原料，采用复合酶水解大豆分离蛋白。采用响应
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