杭州片儿川图片(札七-我的宝贝面-杭州片儿川)

中国十大名面，我们从偏食开始吃。为什么是偏儿川？我只是无缘无故地选了一个。 “偏川”是杭州的代表性面条。其实，说白了，就是雪菜丝面。泡菜，也叫荠菜和雪里蕻，是一种深受长江南北中国人喜爱的蔬菜。虽然它的名字不同，但它指的是一件事。 至于为什么叫“偏川”，这与杭州方言有关。这种面条的配料，如雪菜、冬笋、肉丝等，最早都是切成