粮食问题研究，中国粮食储备够吃几年

大多数美国人认为食物是理所当然的。即使是美国最贫穷的五分之一家庭，在食品上的支出也只占其预算的16%.在许多其他国家，这是不太可能的。尼日利亚家庭73%的预算用于吃饭，越南家庭65%，印度尼西亚家庭一半。他们有麻烦了。

去年，发展中国家的食品进口账单上升了25%，食品价格上升到了一代人以来的最高水平。玉米价格在过去两年里翻了一番。小麦达到了28年来的最高价格。这些增长已经引发了从海地到埃及的动荡。许多国家对食品实行价格控制，或者对农产品出口征税。

上周，世界银行行长罗伯特佐利克警告说，由于食品价格上涨33岁个国家面临社会动荡的风险。他说，对于食品消费占总消费的一半至四分之三的国家来说，没有生存空间。

价格不太可能很快下跌。联合国粮农组织表示，今年世界谷物库存将是自1982年以来的最低水平。

美国和其他发达国家需要挺身而出。食品价格上涨的部分原因是不可控制的力量，包括能源成本上涨以及中国和印度中产阶级的增长。这增加了对动物蛋白的需求，而动物蛋白需要大量的谷物。

但是发达国家通过支持生物燃料的生产来加剧这些影响。国际货币基金组织(国际货币基金组织)估计，在过去三年中，美国玉米乙醇产量至少占全球玉米需求增长的一半。这抬高了玉米价格。饲料价格上涨。农业部表示，随着农民将农田改种玉米，其他作物（主要是大豆)的价格也在上涨。

华盛顿向乙醇搅拌机提供每加仑51美分的补贴，并对进口商品征收每加仑54美分的关税。在欧盟，大多数国家免除生物燃料的一些天然气税，并征收相当于每加仑进口乙醇70美分的平均关税。终止这些干预有几个原因。与汽油相比，玉米乙醇充其量只能减少少量温室气体。如果它导致更多的森林和草原耕作，事情可能会变得更糟。不断上涨的食品价格为无乙醇公司的支持提供了一个紧迫的论据。从长远来看，发展中国家的农业生产率必须提高。

佐利克表示，富裕国家可以帮助资助一场绿色革命，以提高非洲的农业生产率和作物产量。但是食品价格的上涨要求发达国家提供更多的紧急援助。上个月，世界粮食计划署表示，不断上涨的粮食成本使其帮助全球数百万饥饿受害者的预算出现了5亿多美元的缺口。不幸的是，工业国并不慷慨。富裕国家的海外援助比2006年下降了8.4% .发达国家将不得不在未来三年内增加35%的援助预算，以实现它们在2005年做出的承诺。

他们不能让这个目标溜走。中国和印度中产阶级的持续增长、对可再生燃料的推动以及全球变暖对农业生产的预期损害，意味着食品价格可能会保持高位。数百万人，主要是发展中国家的人，可能需要援助来避免营养不良。富裕国家的能源政策导致了这个问题。现在这些国家应该帮助解决这个问题。