过腊八节的意义，腊八节
中国喝腊八粥已经有一千多年的历史了。每个腊八粥，无论是朝廷、政府、寺庙还是老百姓的家，都做腊八粥。在宫廷里，皇帝、皇后和王子们都给文武大臣和侍从送腊八粥，并分发大米和水果给寺院供僧侣食用。在民间，每个家庭也制作腊八粥来祭祀祖先。如果院子里种了花和果树，还应该在树枝上涂上一些腊八粥，人们认为腊八粥明年会结更多的果实。8“腊八粥，吃不完，吃腊八粥就会有收获”。
中国不同地区的腊八粥种类繁多。其中，北平最挑剔。有更多的项目与白米混合，如红枣，莲子，核桃，栗子，杏仁，松子，龙眼，榛子，葡萄，银杏坚果，菱角，苔藓，玫瑰，红豆，花生等。总共有不少于20种。腊月初七晚上，人们开始忙碌起来，淘米、浸泡水果、去皮、去核、精挑细选，然后在半夜开始做饭，然后用文火炖到第二天早上腊八粥熟了。
对于更挑剔的家庭来说，水果在锅里煮之前必须被雕刻成人类的形状、动物和图案。特色是在腊八粥里放“果狮”。果狮是一只由几种水果制成的狮子。去掉枣子并晒干的脆枣被用作狮子的身体，核桃仁的一半用作狮子的头，桃仁用作狮子的脚，甜杏仁用作狮子的尾巴。然后用糖把它粘在一起，像狮子一样把它放在粥碗里。如果碗很大，可以放两只狮子或四只小狮子。更重要的是用枣泥、豆瓣酱、山药、山楂糕等各种颜色的食物做成八仙、寿星和罗汉。这种装饰过的腊八粥只能在以前的大寺庙的桌子上看到。
腊八粥煮好后，先祭祖。在那之后，朋友和亲戚应该被送出，并且他们必须在中午之前被送出。最后，全家人都会吃它。剩下的腊八粥已经保存了几天，现在还留着，这是一个好兆头，它的意思是"年年有余"。如果把粥给穷人，对自己更有好处。
腊八粥在民间也起着巫术的作用。如果院子里种了花和果树，还应该在树枝上涂上一些腊八粥，人们认为腊八粥明年会结更多的果实。
在腊八节，除了崇拜祖先和神灵，还有人哀悼亡国和表达他们的悲痛。
在东北部，也有一句谚语“腊八粥，冻下巴”，意思是腊八粥在这一天非常冷。吃腊八粥可以使人暖和，御寒。
8“腊八粥，吃不完，吃腊八粥就会有收获”。农历十二月初八是——年的“腊八节”，这是中国的一个传统民间节日。在关中，的这一天，每个家庭都会煮一壶“腊八粥”，美美地吃一顿。不仅是成人和娃娃，还有动物、鸡和狗都应该吃一些，有些应该涂在门上、墙上和树上，使它吉祥。
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