北京凉皮，北京有没有面皮厂

有许多人依靠父母提供衣服、食物、住所和交通工具。这样对吗？父母不可能每时每刻都陪着我们照顾我们。因此，我们应该从小就学习一些基本技能，比如学习做一些基本的菜和做一些基本的家务。在这个假期，我学会了做陕西传统的汉中包装纸。

根据相关资料，刘邦在汉中，当国王时，下令萧何修建何山大坝。从那以后，谷物收成年年丰收。为了改善他们的生活，农民用水稀释面粉，蒸成薄煎饼，切成条状，在凉混合物中食用。味道很美。一天，刘邦做了一次微服访问，进入在人民之家，好客的农民被提供馒头和冷面。吃饭的时候，刘邦称赞并问了这个名字，但是农夫说不出来。刘邦听了制作方法后笑着漫不经心地说：“这是馒头。”后来，人们使用重叠的竹笼，可以一次蒸几片，又大又薄。切割成细条，肌腱和电线是灵活的，柔软和连续的，就像丘疹，并改变了面对皮肤。

我的家乡是陕西，我的父亲是陕西人。一天，当我在街上看到一个卖冷面的小贩时，我对父亲说：“我想吃冷面，请给我买一份。”令我惊讶的是，父亲对我说："我们不要买生面团了，回家做吧。"我心想，在外面买有多方便，为什么要回家去买呢？爸爸能做到吗？带着这些疑虑，我带着半信半疑的态度和父亲一起回家了。

当我到家时，我父亲先拿出三个大罐子和一些面粉。然后，我父亲让我把面粉倒进锅里。因为我把它倒得太高了，灰尘飞散在罐子上。然后，我父亲转过身来，把水倒进罐子里，这样水就可以流到罐子的各个角落。然后他用筷子顺时针搅拌水和面粉，把面粉和水揉成一团，有节奏地在锅里揉面。我认为揉面看起来很简单，我也想试试。他兴高采烈地对父亲说，让我来做，没问题。我抓起面盆，开始揉面。我发现这并不像我想象的那么简单。面团越来越紧，越来越粘。我不时地揉揉它，然后粘上一块面团。但是我没有放弃，最终把所有的面团变成了一个又大又白又肥的面团，看起来像一个大雪球。爸爸说第一个过程已经完成了。

爸爸拿了另一个大盆，把水倒进盆里，把面团放进去，用双手压面团，然后把雪白的面团变成一个白色的面饼。我想：这只是做煎饼。小菜一碟。我抓起大脸盆开始工作。面团揉捏起来，黏黏的，柔软的，令人恶心和舒服，就像一滩烂泥。工作了一会儿后，我不禁好奇起来。我问我父亲，这是什么？这是面筋洗涤。爸爸说这是为了从面筋中分离淀粉。淀粉被用作面团覆盖物，而面筋可以用作配菜。这个过程非常重要吗？我又问道。那很好。但不是最重要的。听了父亲的话后，我想：既然这个过程更重要，我必须尽力去做。让他们看看，我是个厨师。结果，一些面条被挤出了手指，因为它们被压得太紧了。唉，看来厨师不是个好厨师！

最后，面筋和淀粉被分离。爸爸把面筋放进蒸笼，蒸了面筋。

现在，我们需要等待一段时间，等待淀粉沉淀一段时间。在这段时间里，我非常焦虑，第二次就像是一年。我希望我能乘时间机器去旅行到未来。

来吧，最重要的过程已经开始了！爸爸打电话给我。我兴奋地冲进厨房。爸爸正在烧水。这是在我说完之前，我父亲先回答了我的问题。我知道你想问什么！这是烧开水准备蒸薄煎饼，这是用来制作包装纸的材料。它是用淀粉蒸薄煎饼。爸爸拿出三个模型的蒸糕。首先在模具中刷油，然后将面糊(淀粉沉淀物和水)倒入模具中，然后轻轻旋转模具，使面糊到达模具的每个角落。然后，将装有面糊的模具放入已经煮沸的沸水中，盖上盖子，等待半分钟。在等待的时候，我父亲让我拿一壶冷水。该是时候了，爸爸掀开盖子，拿起模具上的把手，以极快的速度把模具放进冷水盆里。霉菌像船一样漂浮在水面上。爸爸让我去做模具。我试了一下，立刻以闪电般的速度缩了回去。别害怕，天已经不热了！爸爸鼓励我。我又试了一次，果然，天气没有我想象的那么热。我把模子举到案板上，用我的拇指和食指轻轻地拉着模子里的薄馒头和模子的底部，做了一个小开口。然后我把中指、食指和无名指插入小孔，把它们推进去，直到我的整个手从里面抓住馒头，开始慢慢地把它推出去。然后，一个馒头落在案板上。蛋糕晶莹剔透，摸起来有弹性，闻起来有点芳香。这是面团的重要原料。我和父亲默契地合作做了许多蒸糕。

这是最后一步，你把馒头切成条。爸爸一边说一边拿出面筋和黄瓜，把黄瓜切成丝，把面筋切成小块，最后把面筋、黄瓜和包装纸放进一个大碗里，加入盐、醋和胡椒等调料，搅拌均匀，就可以吃了。

吃着自己的面团，我不仅尝到了咸、酸、辣，还尝到了自力更生的滋味和一种说不出的滋味。

刘晔瑄五年级：

点评：这是一件相当复杂的事情，但小作者的写作风格流畅简洁，没有拖沓。如果你有私人访问，它很容易阅读。这是一个很好的叙述。