学炒青菜的日记300字(作文我学会了炒菜400字)

我记下了父亲的建议，开始工作。首先，正确选择蔬菜：去除黄叶和腐烂的叶子，注意蔬菜中的虫子！接下来，我们需要清洗进入，把蔬菜放在盆里，加一点盐，然后倒入冷水。水不如蔬菜好。浸泡大约十分钟，主要是用盐水杀死细菌和看不见的虫子和鸡蛋。十分钟后，倒掉水，洗两次，然后蔬菜将被彻底清洗，捞起和排水。

为了让炒菜更美味，我们还准备了大蒜、一点干辣椒和一些花椒。爸爸说这种烹饪方法叫做煸制。所有的准备工作都完成了，最后会在锅里炸，这也是最关键的一步。

爸爸帮我生火。我有点害怕，几次都打不中。往锅里倒一点油。当油温上升时，依次加入切碎的大蒜、胡椒和干胡椒，翻炒，然后倒入青菜，快速翻炒。因为这是我第一次用锅铲，我的手不听使唤，我几次把蔬菜从锅里翻出来；由于缺乏快速反应，一些树叶被烧焦了。匆匆忙忙之后，我父亲说他已经准备好拿起罐子装罐了。在父亲的指导下，我加了一点盐和味精，然后炒匀，端上一盘热气腾腾的炒青菜。

我很快邀请了我的祖父母和父母来品尝。尝过之后，他们都竖起大拇指说：“真好吃！”我也很快拿起一块放进嘴里。叶子很嫩，略带咸味，味道很好！看来他们的赞美并不全是鼓励我的“流水话”！我在心里非常开心.

今天，这是我一生中第一次炒菜，其实并不容易。不能控制火的大小、调料的量，炒菜的动作也很机械。因此，我们应该珍惜爸爸妈妈带来的美味，不要挑食和厌食。