第一次烧鱼作文600字(红烧鱼的做法作文600字)

今天是除夕，这是一个吉祥的日子。我们全家为这一天准备了很长时间。尤其是今晚的除夕夜晚餐，爸爸妈妈一大早就很忙。圆狮子头和脆皮排骨已经煎好了，蹄子和饺子已经炖好了，开始有味道了。还有大龙虾已经成型，正等着在锅里蒸呢。红烧鱼是除夕夜必不可少的一道菜，因为“年年有余”！“红烧鱼”是我父亲的拿手好戏。这次我要学着我爸爸做这道菜。

爸爸说：“你做饭前一定要做好充分的准备，而且你需要的材料一定要提前准备好，这样你做饭的时候就可以有个计划，而且你也不会急着保证菜的味道。”在父亲的命令下，我把小米、胡椒、洋葱、生姜、大蒜、香菜、酱油、料酒和糖放在厨房的柜台上。因为是第一次煮红烧鱼，心里还是有点紧张。我先在锅里放了点油，但是油爆炸了，差点把我炸飞。我迅速拿起锅盖作为挡箭牌遮住脸，退了十步。“你没有把锅里的水弄干，我怪你刚才没有告诉我！”爸爸看到我的姿势，有点后悔。“哦，下次我会注意的。吃一堑长一智。”我安慰自己。当油不再爆炸时，我把鱼放进锅里，当鱼的两面都煎成金黄色时，我加入料酒、酱油和糖，然后把切好的姜和蒜放进锅里。姜和蒜被用来去除鱼的腥味，这样做出来的鱼很美味。做完这些后，给鱼加点水。盖上锅盖，烧一会儿。当水差不多干的时候，你可以煮它。当锅被拿出来的时候，把鱼放在一个盘子里，然后把洋葱和香菜放在鱼的上面，然后把锅里的汤倒在鱼上，这样就可以煮出颜色和味道都很好的红烧鱼。

晚上，我吃了自己做的红烧鱼，心里非常开心！