油墩儿的由来(杭州油墩儿)

作为一个杭州人，与川流不息的餐馆里的各种美食相比，我更不能忘记的是楼下角落里的小店阿公煮的一碗热腾腾的鳝鱼面；在菜园寨的入口处也有一串糖葫芦卖；这也是在何方街新烤的小块丁盛蛋糕。从我脑海中浮现出来的美食永远是杭州的老味道。

请跟随我的脚步，带你领略杭州的老地基。

我们来谈谈油丘吧。在何方街的拐角和小巷里，到处都能闻到植物油的芳香。听着“滋啦啦啦”的声音，人们不禁想流口水，等着期待面团的颜色从白色逐渐变成金黄色，所以我迫不及待地想尝一尝。

金黄色的皮在油锅里慢慢煎，让人感觉香脆可口，而里面的白萝卜丝和面糊是蜡质的，加上特制的调味汁，他们忍不住继续一口接一口地吃。

杭州有很多好吃的东西，但给我印象最深的是杭州老风味的油墩，这是任何地方都不能忘记的。也许这就是我家乡的味道。