第一次做蛋炒饭作文400字(我学会了做蛋炒饭作文300字)

首先，把肉和鸡蛋放在桌子上。拿出一个大碗，轻轻拍打碗边上的鸡蛋，蛋壳上会有一个小裂缝。用双手的拇指抵住裂缝，打破它，蛋黄和蛋白就会掉进碗里。但是很明显，我不是打鸡蛋的料。碗里的鸡蛋不是所谓的“小太阳”，而是趟浑水，蛋黄中的黄色液体会慢慢流出来。然后我拿了一双筷子，在碗里有条不紊地反复旋转，直到蛋黄和蛋清融为一体，然后我就可以进入锅里了。

先洗锅，然后在水龙头下取三分之一的水，然后用铁丝刷在表面，直到没有污垢，然后用水冲洗。

然后打开抽油烟机。把火放在大火上，然后把锅放在火上，锅上的水滴会从很多变成一堆，然后变成气泡，最后消失。此时，油可以被释放。我从罐子里拿了一汤匙油，放进罐子里，然后我等了十到二十秒钟，鸡蛋就可以出来了。当我第一次把它放进锅里时，伴随着噼啪声，锅底的鸡蛋立刻从液态变成固态，粘在锅里。我想用抹刀把它们分开，但是抹刀脏了。用水清洗后，放入锅中，不要擦拭。结果，油和水立刻溅到了冰箱一样高的地方。虽然我藏得很快，但不幸的是我的左手食指被击中，这是极其痛苦的，但我仍然不得不忍受煎鸡蛋和把它们变成分散的鸡蛋的痛苦。

接下来，切肉。切肉不容易。将肥肉和瘦肉分成两类。此外，它很难切割，油腻，刀不稳定，我的手仍然很热，这是非常不舒服和困难的，所以它是非常丑陋的切割一大一小！

我把肥肉放进锅里，试着先煮一些油，但我的手很疼，所以我不时用水洗一下，然后肉就变成了“木炭”。嗯，我不得不重新开始，所以我又切肉了。当瘦肉变成金黄色时，它就被油炸了。

然后加入鸡蛋和盐，搅拌均匀，然后加入米饭。因为它不只是米饭，而是冷米饭，所以它是一块一块的。放一勺水，用文火炖，米饭就会散开。然后和蛋肉一起炒，加入料酒和酱油，你就可以煮了。

我的鸡蛋炒饭很好吃。虽然过程很困难，但全家人都喜欢吃，尤其是我的哥哥，他拒绝给他食物。