我的拿手好戏手抓饼，我学会了做手抓饼

由于父亲的工作调动，我和母亲从美丽的仙境—— 蓬莱来到了高邮。虽然很难吃到来自蓬莱，的新鲜海鲜和水果，但高邮，仍有许多小吃吸引我，如臭豆腐、春面、鱼汤面、酸辣粉、鸭血粉丝汤.但是我最喜欢的食物是手持薄煎饼。

起初，当我听到手持煎饼时，我感到有点恶心。“手持煎饼”顾名思义，当然，必须用手抓住。然而，每当我和妈妈经过卖手提饼的小吃摊时，我们总是会看到排队等候手提饼的队伍，心想：手提饼真的这么好吃吗？出于好奇，一个偶然的机会，我缠着妈妈给我买了一个手持煎饼。天啊，队伍太长了，我等不及了。此时此刻，它让我想起了一句老话：“不能急着吃热豆腐”，也就是说，不能急着吃煎饼。

等了大约30分钟后，终于轮到我了。我看着准备好的手持煎饼，左看右看。从远处看，这种手持煎饼就像一个裹在被子里的婴儿。夹在里面的火腿肠看起来像婴儿丰满的脸，上面撒着一些绿色的香菜、黄色的泡菜和一些白色的葱粉。煎饼的颜色和香味都很完美。真是令人垂涎三尺。我总是忍不住流口水。

用手抓蛋糕的做法其实很简单。首先舀起一勺白色面糊，均匀地涂在一个大平底锅上。30-60秒后，随意撒一把绿色芫荽。这真的像撒花一样。然后舀起一小勺咸菜，撒上葱，刷上一些甜酱。喜欢辛辣食物的人可以刷上一些辣酱，然后切一些火腿肠，放上一块锅巴。人大饱口福亲手做的蛋糕准备好了。

每天早上或放学后，尤其是当我饿着肚子经过这个摊位时，我的口水都流出来了。当主人做的时候，我渴望快点做，这样我就可以早点吃到一顿好饭。当时，我也忘了什么形象，直接大口大口地吃。