鸡蛋面疙瘩汤的营养，厨师做鸡蛋面疙瘩汤

几个人往碗里倒了几勺面粉，加了一点水，用筷子慢慢搅拌。起初，它一定很厚。如果面糊很薄并且搅拌，它不会感觉滑，所以当加水搅拌时，加入较少的水。用筷子顺时针搅拌，从慢到快，越快越好。搅拌一两分钟，再休息半分钟，加入少许水，继续搅拌。重复这个三到四次。当搅拌好的面糊呈锥形且不易破碎，面糊从筷子上慢慢落下时，你的面糊就被搅拌了。这时，往碗里多加一点水，用筷子慢慢搅拌，使面糊与碗壁分离，然后把碗放在一边。

你可以边烧水边搅拌面糊。一些人往锅里加入几碗水。考虑到有些水会蒸发，你可以适当地加入半碗水，这样一个人就可以喝上一碗汤。

当锅里的水沸腾时，把火关小一点，然后慢慢地把面糊倒入锅里，用刚刚搅拌面糊的筷子顺时针搅拌。注意面糊慢慢倒入锅里，筷子快速搅拌，以免起大疙瘩。倒入面糊后，继续搅拌10秒钟以上，然后向碗中加入适量的水，用筷子搅拌，冲洗粘在碗壁上的面糊，并将冲洗面糊的水倒入锅中，以免浪费。

用中火煮7到8分钟，不时用勺子搅拌平底锅，防止面糊粘在锅底上。当汤快煮好的时候，把一个鸡蛋打在刚才的面糊碗里，搅拌它，把蛋黄和蛋白混合均匀，然后把它倒进锅里。过程和以前一样，边倒边搅拌。

将蛋液倒入锅中煮一分钟以上后，就可以关火了，就可以准备好又滑又香的鸡蛋面汤圆了。

鸡蛋面坑坑洼洼的汤最适合晚上饮用，因为在早上、中午，人们通常吃咸汤，而在晚上，人们喝清淡的汤，这可以促进体液的产生，以解渴，缓解火灾和疲劳，并防止血压上升。

看起来在我的文章里，你也做这种鸡蛋面团疙瘩吗？做这件事不需要任何麻烦。最重要的是省钱。你不妨试一试。

中小学写作指导、写作材料、优秀作文和获奖活动。

微信公众号“作文网”