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刚出炉的锅巴是黄色的，没有烧焦，上面撒着黑色的小芝麻，就像一棵生机勃勃的向日葵，上面覆盖着——颗葵花籽，在阳光下呈金黄色。它也像一位慈祥的母亲，紧紧地抱着许多顽皮的孩子，这是非常明显的。芝麻饼不时飘出浓浓的香味，让人流口水。咬一口，啊！香、脆、软、薄、脆、重、甜、咸、醇，让人惊叹不已，吃个不停。如果还是不够，你可以把芝麻饼带回家慢慢品尝。

虽然芝麻饼很好吃，但制作方法很难：先把大约35公斤的面粉放入一个面粉罐中，倒入煮熟的猪油，揉匀，然后做成糕点。然后，将面粉和酵母种子放入面粉罐中，加入热水，制成面团。发酵后，倒入溶解在热水中的碱液，揉搓成发面团。将猪板油洗净，撕去薄膜，剁碎，放入盆中，加入精盐，搅拌均匀。接下来，把头发拧成长条状，拿起每条重约35克的面条，把面条压成圆形，用面皮包起来，包好后稍微压平，用擀面杖擀平，从左向右擀平，从外向内擀平，稍微压平，使边缘变薄至中等厚度，然后把馅料包起来。根据客人的口味，每块甜芝麻饼用大约25克白糖包裹，每块咸芝麻饼用大约20克咸板油馅和10克葱花包裹。在闭合和捏紧之后，将其稍微弄平，并用擀面杖擀成一个腰形蛋糕胚，厚度约为1厘米，长度为17厘米，宽度为12厘米。用100克热水将馅料糖搅拌成液体，分别刷在蛋糕胚的表面，然后将芝麻一个一个地放入蛋糕胚中，翻转蛋糕胚使芝麻面朝下，然后用双手蘸清水轻轻擦拭蛋糕底部。最后，把蛋糕胚放入烤箱，每个烤箱可以放20块蛋糕，用小火烘烤。用一个水碗盖住炉口，它将在大约4分钟内成熟，然后轻轻铲出芝麻饼，美味的芝麻饼将完全完成！

当然，芝麻饼最受欢迎的时间是在早上。有些人在早餐店里点了一碗豆浆和两块芝麻饼，这只是一种享受。有些人用一碗热豆腐汤吃芝麻饼，这成为一顿美味的早餐。

此外，芝麻饼历史悠久，已有100多年的历史。关于它的起源还有一个有趣的故事：清朝时，在咸丰， 常州浮桥的头上有一个茶社。为了吸引顾客，老板不仅提供免费的茶，还卖自制的芝麻饼。当时，和挑夫马工作，呈椭圆形。大多数吃它的人都是穿着草鞋的劳动者，所以他们称它为“草鞋”。一天，一个马车夫对芝麻饼的主人王长生，说：“我是一个勤奋的工人。我至少要吃三块芝麻饼。那么，我给你一个铜板，你可以给我包三块芝麻饼馅和一块皮，好吗？”王长生欣然同意。结果，最早的常州麻饼诞生了。

听了我的介绍，你怎么已经搬走了？来常州和我一起品尝这个美味的火锅蛋糕吧！