江南特色，江南小吃

走进细雨蒙蒙的郅寨，人们不得不吃一盘松仁粽子糖，这是郅寨最著名、最早的小吃。它还有药用价值：粽子糖在清代被列为贡糖，用于治疗慈禧皇后的疾病

制备方法非常简单。首先将糖煮沸，松子仁和玫瑰烘烤，将煮沸的糖糊冷却至160后倒在冷却台上，趁热将松子仁和干玫瑰洒在糖糊上，用刮刀来回折叠糖糊，冷却时折叠糖糊，糖糊逐渐凝结成软糖，将软糖放在桌上， 软糖分成小块，揉成圆条，用剪刀切糖时，每次切糖时都要小心旋转一次。 切好的糖无论从哪边来看都是三角形的。糖充分冷却后，你可以享用最甜的水果。

说起藕粉圆，每个人都应该记得杭州的鲜味，但这是建湖的特产

相传在清朝中叶，一位建湖皇家厨师精心制作了一种具有独特民间风味的皇家甜品藕粉圆。首先是果肉、板油、白糖、芝麻粉、桂花、杏仁、核桃仁、松子仁，金橘饼等。被加入以制成馅料芯，该馅料芯被扭曲成球形，被放置在装满莲藕淀粉的茶盘或竹匾中，被均匀地过筛以使其粘上一薄层面粉，然后被放入带有滤器的沸水中进行滚烫。这种情况重复了五六次。汤圆均匀光滑，馅甜润爽口，汤里有浓郁的桂花香味。

皇帝吃完后非常感激。几年后，老厨师回到了家乡，把藕粉的制作方法带回了家乡。然后宫廷小吃在人群中传播开来。

现在它已经成为江苏圆的一道特色菜，透明的莲藕淀粉浸泡在浓汤里。它半浮半沉。它看起来像漂浮的棕色球。它是灵活的，充满弹性。口感嫩滑爽口，余香萦绕。

如果你去江南，旅游，你一定不能错过这些美味的食物！

第二天： 顾婧雯