沛县鼋汁狗肉的由来，沛县鼋汁狗肉做法

徐州：有数不清的儿童专用酥糖。又圆又甜的红富士苹果；甜而大的新沂板栗而沛县鼋汁狗肉也因其色泽鲜艳、香味扑鼻、口感灵活、原汁原味的鼋汁和脆而不腻的狗肉而跻身徐州特产之列。有一首著名的诗：狗肉香遍全城。刘邦不被吃掉是不会开放的。

狗肉在沛县有着悠久的历史，可以追溯到2000多年前。如果你想说它有多有名，那要归功于汉初沛县的两位名人刘邦和樊哙，刘邦来自沛县，他是樊哙的朋友。在成功之前，刘邦是个乞丐。他经常去樊哙的小摊喝酒吃狗肉，但是他在吃喝之后没有付任何钱。时间长了，难免会心痛，为了躲避，他把狗肉煮好，四更乘船渡河卖给，刘邦追赶河水却没钱渡河。正当我心烦意乱的时候，我碰巧在河中央看到一只乌龟。乌龟非常理解，把刘邦送过了河。当刘邦在樊哙，找到狗肉摊时，他发现没有人对狗肉感兴趣。他和樊哙互致问候，迫不及待地想吃狗肉。樊哙搬到河东住了三天。因为是新摊位，狗肉不能卖。刘邦吃了它，每个人都争相购买。积累了三天的狗肉很快就卖完了。后来，刘邦常常骑着乌龟过河去吃樊哙的狗肉。樊哙看到自己躲不开刘邦，就恨这只老乌龟，并偷偷把它杀了。他用狗肉做了这道菜来消除他的仇恨。然而，当狗肉一起煮的时候，人们会觉得狗肉的味道不同寻常，而且它散发出特别的香味，特别美味。后来，樊哙总是在这个鼋汁，锅里煮狗肉，味道并没有减少。不久，当刘邦成为一名官员时，他以樊哙脾气不好为借口没收了樊哙切肉刀。没有刀，樊哙不得不把狗肉烧得更糟，然后用手卖给食客。但是这种又脆又烂的狗肉撕开后味道更好吃。几年后，当刘邦成为皇帝时，当他回到家乡时，他想起了家乡的狗肉，并且用它喝酒。从那以后，狗肉在鼋汁已经闻名于世，并流传至今。

传说是不可信的，但事实是狗肉在鼋汁， 沛县，自古以来就很有名。鼋汁狗肉的主要成分是代代相传的：沛县纯种黄狗、祖辈鼋汁，和微山湖野龟。除了这三种主要成分，20多种稀有调味品如丁香、草果和砂仁也发挥了许多作用。狗肉放入锅中后，用文火慢炖，然后将汤取出上色。只有这样才能在今天的餐桌上找到美味的狗肉。沛县狗肉的味道很美味。除了精美的材料，关键是炖汤。据说汤炖得越久，狗肉就越香。狗肉酥脆、腐败、芳香四溢，软嫩的甲鱼美味可口，所有的过程都是那么恰到好处。

作为历史悠久的文化遗产，鼋汁狗肉包装也具有重要的历史意义。四个不规则的大字，鼋汁狗肉，潇洒地印在红色包装袋上。下面是一幅古代汉画像石，描绘的是这样一个场景：秦末农民起义后，刘邦称帝，兴高采烈地回到家乡，想起家乡的狗肉，便召集乡亲们用大块狗肉斟酒。当酒喝完后，充满野心的刘邦，高兴地跳着舞，唱着《大风歌》。

狗肉不仅是人们品尝的良药，也是治疗疾病的良药。如果水痘患儿吃狗肉，他们的病情肯定会大大改善。因为鸡肉p

俗话说，狗肉不能摆在桌子上，但徐州的鼋汁狗肉打破了传统的说法，这也让那些为了尊严而尝不到美味的人成了一场盛宴。与徐州，的许多特色产品相比，鼋汁，的沛县，狗肉似乎并不那么出众，但它也有山花盛开时在灌木丛中开怀大笑的魅力。这似乎是狗肉在鼋汁， 沛县的真正魅力。它不突出，但独特。