正宗蓝田荞面饸饹，蓝田饸饹哪家老字号

蓝田，不仅是美玉受欢迎而不死的小吃，而且它也很好吃，如仙粉、油煎饼、洋葱饼、土豆饼、水晶饼、醋粉等。当然，我仍然不能忘记我们最著名的小吃蓝田，荞麦余一。

蓝田荞麦质地细腻，色泽黄亮，耐嚼，香味浓郁。因为秋海棠的数量少，粗纤维多，所以它以蓝天小吃而闻名。

制作荞麦粉，必须选择新鲜的荞麦粉，它分为三个主要程序：面粉混合，煮沸和油混合。因为荞麦面条比较粘，所以很难通过做面条来制作余一。因此，聪明的古人发明了余一床。

荞麦麦芽可以是冷的也可以是热的。凉拌酱中加入盐、醋、芥末、蒜汁、芝麻酱和陕西特制油和辣子。杨雪怡也是冬天最受欢迎的一个。先用羊血汤条加热，然后加入臊子、芫荽、蒜丝和胡椒粉。荞麦是黑色的，味道鲜美。这首小诗可以在每个余一商店的钱招牌上看到。由于其丰富的营养和独特的风味，它已经成为蓝田人招待亲友的美美食。

蓝田荞麦是美最好的，你一定要在蓝田!尝尝

2015年4月7日

蓝田县北关小学六年级五班

李笑楠

李笑楠六年级：