锅边馍和面的步骤图解，锅边馍馍和面粉的比例

制作壶面的人原来是一位70岁的阿姆，满头银发，腰逐渐弯曲。深蓝色的共和党布料和黑色的丝绸裤子在市场边的老榕树下搭起了一个大锅。皱巴巴的树皮状的手一手拿着锅铲一手拿着一碗米糊。锅的一边是倾斜的，留下一个白色的圆环，又圆又平。锅里的温度非常高。转眼间，边缘出现了。阿姆其他一手抹刀也飞到了边上。那个圈里的米糊变成了海鲜汤。当它变软时，撒上虾和芹菜。那只是一碗美味的锅边。

阿姆耐心而顺从。他对我们这群孩子更友善。万一哪个孩子吃得少了，阿姆会唠叨：“你不能饿着肚子去上学。”上学的孩子长大后就离开了，而小的孩子不断地进来。阿姆的唠叨已经持续了十年。在我离开家乡的那一天，我仍然坐在阿姆，的小摊前，在锅边啜饮着，看着阿姆来来往往，在锅边做菜，眼泪流了下来。当阿姆看到它时，他笑着说，“别哭。北京是一个大城市。你很有经验。我会经常回来看阿姆”福州的方言并不像闽南方言那样微妙多变，但这两个简单的句子在我的梦里重复了上千次，伴随着醉人的花香。

回到榕树下，满头银发的阿姆消失了。相反，我不知道巷子里的哪个家庭是一样的，还是一样的方式，还是一样的语气，甚至连“多吃点”的声音都近了，但是坐在摊子上的孩子们已经长大了。

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