红草莓变白草莓，红草莓图片

草莓，又称覆盆子、覆盆子等。具有心形的形状，鲜美的红肉和嫩肉，多汁的果肉，酸甜可口，香味浓郁，不仅具有普通水果所没有的色泽，而且还有宜人的香气。这是一种罕见的水果，具有极好的颜色、香气和味道，因此常被誉为水果皇后。

草莓中含有的胡萝卜素是合成纤维A的重要物质，具有明目养肝的功效。它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化和平滑粪便。草莓对胃肠道和贫血有一定的营养和调理作用。草莓不仅能预防坏血病，还能预防动脉硬化和冠心病。草莓是一种富含单宁酸的植物，能吸附和阻止体内致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。美国将草莓列为十大美容食品之一。根据研究，女性经常吃草莓，这对皮肤和头发有保健作用。草莓在德国被认为是神奇的水果。草莓也可以减肥，因为它含有一种叫做天冬氨酸的物质，可以自然温和地去除体内的残渣。根据中国医学，草莓清凉酸味，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒的功效。

根据测量，每100克草莓果肉含有8至9克糖和0种蛋白质。4比0。6克，维生素C50-100毫克，比苹果和葡萄高7-10倍。苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12、胡萝卜素、钙、磷和铁的含量是苹果、梨和葡萄的3-4倍。台湾人称草莓为活维生素丸，德国人则称草莓为神奇水果，这并非没有道理。

选择色泽鲜艳、颗粒大、香味浓郁的草莓。进食前清洗和消毒。首先，除去叶子，用水冲洗，然后放入一个干净的容器中，按照1: 5000的比例稀释高锰酸钾，用消毒剂浸泡草莓5-10分钟，或者用盐溶液代替，最后在食用前用冷开水浸泡1-2分钟。

根据传统中医，草莓尝起来又甜又酸又凉。具有润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒的功效，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助治疗作用。

纽约，美国的营养学教授也将草莓列为十大美容食品之一。根据研究，女性经常吃草莓，这对头发和皮肤有保健作用。草莓含有一种叫做天冬氨酸的物质，据说可以减肥。

用500克草莓，加入少许糖和100毫升冷冻苏打，搅拌成果汁饮用。据说它能有效去除面部水泡。

草莓的营养成分很容易被人体消化和吸收，如果吃得多，它们就不会着凉或内热。草莓是一种适合所有年龄的健康食品。